火爆牛杂的做法,下面小金就来详细介绍,感兴趣的玩家一起来看看吧!
具体方法:
1.准备好所有食材,牛心和牛胸口朥(是牛胸口的一块肥肉。但味道很劲道)切成片,洋葱、蒜、干辣椒准备好,并洗净切好。
2.热锅倒油,油热以后,先倒入胸口朥,因为胸口朥属肥肉的一种,所以先煸炒一下会更香。
3.再倒入牛心和胸口朥一起翻炒,这时可以放一点姜粉去去腥。翻炒一会之后倒入洋葱、干辣椒和蒜片炒出香味来。
4.接下放入适量的花椒粉,主要也是为了去腥。如果有不喜欢吃牛杂的朋友是怕腥的话,放了花椒粉就不怕了。
5.之后为了这道菜更加入味,在编炒的差不多之后放入适量的孜然,会让肉味很香。
6.喜欢辣的朋友还可以加入辣椒面、不要忘了加如适量盐,然后煸炒好了之后,就可以出锅了。这道菜干香肉嫩,牛心很嫩,胸口朥有嚼劲,就着洋葱和辣椒的味道,真的很配。
以上就是小金带来的火爆牛杂的做法的全部内容,想要了解更多相关攻略的小伙伴可以持续关注金符游戏,金符游戏每天会为大家推送最新最全的攻略,一定不要错过哦。
2022-08-05
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