如何腌制火锅嫩牛肉 涮火锅嫩牛肉腌制方法

今天小金给大家带来如何腌制火锅嫩牛肉，大家一起来看看吧。

具体方法：

1把牛肉顶丝切成薄片，越薄越昆脂膨好。2切好的牛肉放入容器里，打入一个鸡蛋清。3加入生抽，再加入蚝油。4倒入啤酒，上手把肉和迅付调料抓匀。5一直抓到啤酒整体被肉全部吸收。6加入玉米淀粉，再次抓匀。7把拌好的一部分牛肉摆在盘子上。8一份原味的嫩牛肉就出来了。9在容器里加入红辣椒粉和麻椒粉，搅拌均匀。10把剩下的牛肉两面在辣椒碎里沾一下。11放耍露在盘子里面摆好。12全部弄好之后表面盖上保鲜膜。13放冰箱冷藏腌制4小时即可。

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