抖音怎么上附近的美食店(抖音怎么上附近的美食店呢)

时间:2023-11-12来源:金符游戏作者:佚名
纯干货丨餐饮门店如何通过抖音直播卖货?


本系列围绕餐饮门店,如何通过在抖音平台做直播带货的话题,通过以下7点进行了阐述:


1、 为什么首选抖音做直播?

2、 我该直播什么内容?

3、 直播前需要准备什么?

4、 即使开了直播,没人观看怎么办?

5、 看直播的观众怎么下单?

6、 下单后,我该怎么处理订单?

7、 直播结束后,我还有机会增加订单吗?


其中第1和第2个问题,笔者已经在第一篇《手把手教你 餐饮店怎么在抖音直播卖货(上)》有解答,感兴趣的读者朋友可以点击下方文字链接了解到。



那本文继续第3个问题:


第三问:直播前需要准备什么?抖音怎么上附近的美食店(抖音怎么上附近的美食店呢)


1、 剧本

类似于写故事一样,时间、地点、人物、事件,分别是什么。


时间:

(1)直播时间:建议选择在中午或晚上用餐时间,因为这段时间也是观众有空余时间来看我们直播的时间;

(2)直播时长:

暖场时间,建议在直播开始前至少20分钟上线,提前暖场,千万不要踩点进入直播间,因为很可能刚开始的时候必然观众人不多;

正式直播,一般情况全程在40-60分钟之间;


地点:其实是指场景的转移,主要分5个场景来直播:

(1) 门外

首先要告诉观众,我们的门店在哪里,周边地铁几号线,怎么到这里,周围在哪里停车最方便;


(2) 点餐区

安全:进店测体温,检查进店顾客是否戴口罩,且准备了备用口罩给顾客;

菜品:店里最受欢迎的套餐是哪个,外卖最好的是哪个,自己家的独门拿手菜是哪个,把自己菜品特色讲一遍;


(3) 洗手间

安全:应对疫情,我们做了哪些措施,如每天消毒的登记表,具体的消毒剂品质有保证,负责消毒的员工是如何操作的,如门把手、洗手液这些细节;


卫生:从洗手池到马桶便池是否整洁卫生,可以直接戴白手套摸一下,现场检验,让顾客放心;


(4) 后厨

整洁:后厨是最考验一个餐厅卫生的主阵地,所以后厨一旦不干净整洁。那整个直播无疑是在砸招牌,所以提前做好后厨卫生,所有厨具整洁有序,至关重要;


厨师:从衣着干净,到工作流程,整体要给人一种井然有序,干净整洁,乐观心态的感觉;


(5) 就餐区

突出2件事:正在就餐的顾客对餐品如何评价;外卖的产品如何打包,中途安心卡测体温环节一步不能少,这是让外卖顾客放心的重点。


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2、 道具


用到的道具:

手机2台,一台直播,另一台用于演示如何在抖音上下单叫外卖,如何找到我们店的位置;

自拍杆,或者镜头稳定器;

耳机,或麦克风,用于收音,因为实际直播场景会有很多杂音,所以最好用有线耳机,或专用的收音设备;

菜单,需要给观众介绍菜品;


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3、 人员

直播出镜的人:

主持人:说话条理,头脑清醒,能控场,根据剧本走,而不是跟着观众走;

点餐区前台:必须熟悉菜品,详细介绍本店菜品独特优势(可由主持人替代);

洗手间保洁:如果没有就主持人自己现场演示消毒过程;

后厨厨师:这个一定要有,大厨需要出镜,讲讲疫情期间,后厨做了哪些防疫的安全措施;

就餐区食客:最好能提前打个招呼,在进门时约好采访;

摄影师:可以帮助主持人拍摄的人,如果实在没有,可以用自拍杆替代;


第四问:即使开了直播,没人观看怎么办?


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1、在抖音DOU+投广告

定位6公里范围内,单次花费100元,可以在直播前分2-3次推广。

这里需要提前拍好短视频,做直播预热,否则很难保证到时候来几个观众。


预热短视频主要强调5件事:

第一,我是谁,什么餐饮店;

第二,什么事儿?我要做直播;

第三,为什么要看我直播,如,本店是某条街唯一开业的火锅店,或本店在当地川菜排行榜第一等等;

第四,什么时间直播,如今晚6点,明天中午11点半。

第五,有啥福利,如送代金券,打折卡,甚至免费名额等活动。


另外,预热短视频发布后,一定记得及时转发,并请亲友来点赞评论,这些都非常有利于抖音平台给你做推荐。


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2、 建议自己的私域流量


我们做直播目的一定是为了变现,为了增加订单量,所以找到最精准的消费人群是关键,而私域流量是最最精准的目标客户。


那这些人从哪里来,可以从以下几点着手:


(1) 通过附近房产中介、微商、卖保险的人群很可能找到周边小区、写字楼的微信群,如健身群、瑜伽群、吃货群、二手货跳蚤群等;


(2) 印刷带有自家餐厅二维码的塑料袋,再打印一些优惠券,免费发给周边菜店和小超市,可以吸收附近每天买菜的人,他们一定是非常精准的顾客;


(3) 微信加附近的人,越多越好,以送代金券方式尽量多的去发放;


(4) 店里已有的VIP客户,可以通过微信加好友,建立微信群;


(5) 已经建立的微信群,可以每天定时发红包,抢到最大红包的人可以赠送次日免费午餐;


通过以上几步,建立以门店为中心。辐射周边小区写字楼的微信群,这些都是非常重要的宝贵财富,既可以通过这些群来转化持续增加订单,又可以在直播的时候,成为自己的目标观众,所以此事笔者强调过多次,真心建议不仅是餐饮门店,其他行业的门店都可以去尝试。



综上,我们今天讲述了针对餐饮门店通过抖音做直播,前期需要准备什么,以及去哪里找到精准的观众。

下一篇我们讲如何引导观众下单,如何处理订单,以及直播结束后,如何持续增加订单。

敬请期待。

以上就是抖音怎么上附近的美食店的详细内容,更多抖音怎么上附近的美食店呢内容请关注金符游戏其它相关文章!

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