当下的普洱茶市场,价格差异很大,有的茶只要几十元,有的茶价值几十上百万。
而且,在大部分喝茶的群体中。真正懂茶的并不太多,喝的时候并不太能分出个所以然,就像衣服一样,有人穿一百块的,也有人穿一万块的,都能穿,但普通人并不能一眼看出差距。
今天,有位客户又问我:“最近在网上看到了很多9.9元包邮的普洱茶,好像跟你们家卖的牌子也差不多,为什么你们卖几百,人家才卖几十甚至更低,我该信谁?”
我一时无语,倒不是不知道原因。毕竟也在茶圈混了些年,只是不知道怎么组织合适的、通俗易懂的语言去对我的客户说,好让他们能真正理解其中的缘由。
想了半天,只好回复一句话:“大哥,9.9元包邮的茶,不知道你敢不敢喝,反正我不太敢。”
1.
当下的网络购物,“便宜”、“实惠”占据了大部分网购者的心理。就像某多多的崛起一样,在网购的过程中,得实惠的很多,当然,上当受骗的也不少。
我们都是传统的人,骨子里并不是不知道“一分钱一分货”的硬道理,但也不能说凡是9.9元的东西就是不好。
时间再回到几年前,“千团大战”的时候,我们连续吃了一星期5块钱的套餐;网约车大战的时候,天天出门就叫车,几十公里路程也就花10块钱左右。
那时,我们就抱着这样的心理:你要玩,我们当然要陪你玩。
时代变了,也许就是有人有雄心壮志,赔本赚吆喝,让利给广大消费者,提高他的知名度。
“9.9元包邮”的普洱茶并不可怕,关键是看其品质优劣了。品质好,订单滚滚而来,消费者和商家自然皆大欢喜;品质不好的话,损失9.9元是小事,但入口的东西可就是大事了。
2.
影响普洱茶价值的因素,具体主要有5点:
01、原料价值
主要包括三个方面:山头,品种,树龄。山头构成了产区特色,品种和树龄则决定茶的内涵和深层价值。
“红酒论酒庄,普洱讲山头”,山头对普洱茶的价值有很大决定意义。普洱茶比较著名的茶山和寨子有:易武、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、勐库等。
另一个就是品种,普洱茶是云南乔木大叶种的晒青毛茶制作而成的茶,像冰岛的勐库大叶种应该是大家比较熟悉的了。
最后一个树龄,古树茶价格昂贵,台地茶价格普遍比较便宜。
02、技术价值
技术价值非常重要,普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上,而拼配需要很高的技术壁垒。
专业的拼配师能够取长补短,苦涩过重的拼点甜份高的进去,茶体单薄的拼些滋味进去,胶质感薄弱的拼点老料,最终达到平衡的效果。
其次,熟茶的渥堆对技术的要求也很高,尤其是一些厂家的渥堆技术已经成为核心机密,别人很难模仿出来。
03、品牌价值
普洱茶行业市场混乱,所以,一些茶叶质量较好、知名度也比较高的品牌,价格高一些也属正常。
04、供求关系
物以稀为贵。尤其是好的普洱老茶,喝得越多消耗越多,市场上存量少,价格当然就不低了。这也是为什么近年来为什么那么多人热衷于存茶。
05、附加价值
普洱茶越陈越香,存放时间越久,其发酵产生更多对人体有益的物质,这决定了普洱茶具有收藏特性。所以,普洱茶渐渐成为收藏家们的新宠。今年的新茶是一个价,过个一两年又是另外一个价。
3.
行了,不绕弯了,回到问题本身——
按目前茶叶的成本来计算,“9.9包邮”能否保本?
首先,我得先告诉你这饼茶叶里包含有哪些成本:毛茶成本、采摘成本、运输成本,仓储成本,损耗成本,人工成本,包装及快递成本等。这样一算,你的9.9元里边,商家几乎没能赚到啥了。
怎么办呢?
想要有利润,只能想法设法从成本里边压缩。
而上面提到的各项,采摘、运输、仓储、人工、物流等成本几乎是已经压缩到了极限,剩下的,就只剩原料这个因素了。
刚刚说过,原料价值包含山头,品种,树龄三个方面。
拿目前很火的冰岛和老班章来说,2012—2014年。冰岛行情最好的时候,散毛料从8000元每公斤,直接涨到24000元每公斤的天价,最低的时候也达到了6000多元一公斤。
按照这样算的话,一饼357克的真正纯料冰岛,加上各种成本,价格当然不会低到哪里,老班章也是同样的道理。
而即使不是这两款最名贵的茶,从成长到入口,以上的所有环节成本也是无法省略,至于市场上为什么能出现9.9元的名山名茶,个中缘由,只可意会,不可言传。
其实,对于较资深的茶友,从一款茶的外形、气味、汤色、口感等,就可以有所判断,其品质如何逃不过他们的火眼金睛。
做茶不易,作为商家,只要遵纪守法,对得起消费者,无可厚非;
作为普通消费者,如果真的遇到几乎全部让利于你的商家,好好珍惜。
就像吃零食,有人喜欢100块钱的饼干,有人就喜欢1块钱的辣条,选择权在你,全看你心情。
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